Обычно эти кексики я делаю, когда у меня остается лишнее картофельное пюре.
В пюре я добавляю яйцо, перемешиваю.
шаг 2/10
Добавляю измельченные овсяные хлопья.
шаг 3/10
Затем укроп, перемешиваю.
шаг 4/10
И немного панировочных сухарей, нам так нравится.
шаг 5/10
Для начинки я беру вареное мясо.
У меня свинина измельченная на мясорубке.
Лук я тоже мелко измельчаю, так как дочка не очень любит жаренный лук, а морковь натираю на терке.
Сначала обжариваю на растительном масле овощи, а затем добавляю мясо, совсем слегка обжариваю, для сочности.
шаг 6/10
Железных формочек у меня нет, я делаю в силиконовых.
Беру немного картофельного пюре, кладу в формочку и хорошо разминаю пальцами по дну (дно делаю толстое) и бокам формочки.
шаг 7/10
В середину выкладываем немного начинки.
шаг 8/10
Сверху закрываем картофельным пюре и немного утрамбовываем.
шаг 9/10
Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах 30-45 минут (зависит от вашей духовки). Мне понадобилось именно 45 минут.
Дать полностью остыть, а затем вынуть из формочек.
шаг 10/10
Это очень вкусно, просто и совсем не сложно.
Кексы хорошо держат форму, поэтому их легко можно взять с собой в школу.
Приятного аппетита!
Такие сытные кексики! 😊😋
Спасибочки!🌺🌺🌺