Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Тефтели индюшачьи с овощами и мятой
29 сентября 2015
Для детского и диетическогго питания хочу предложить тефтели из индюшачьих грудок.
Вместе с кабачками, рисом, морковью и легким ароматом мяты тефтели стали воздушными и очень вкусными, а со сливочным или сметанным соусом - просто объедение!
Рецепт из журнала "Кулинарный практикум".
Ингредиенты
Основные
| кабачки | 0,5 шт. |
| морковь вареная | 2 шт. |
| рис вареный | 0,5 стакан |
| лук репчатый | 1 кг |
| мята | 1 пучок |
| соль | 1 по вкусу |
| индейка грудка | 400 г |
Соус
| мука | 2 ст. л. |
| сливки 10–20% | 300 г |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
ШАГ 1/4
Подготовим все ингредиенты для тефтелей: индюшатину измельчим в блендере, морковь и кабачок натрем на терке, измельчим мяту.
ШАГ 2/4
Перемешаем фарш тщательно и слепим тефтели.
ШАГ 3/4
Из сливок (или сметаны с водой) и муки приготовим соус. Уложим тефтели в чашу мультиварки, зальем их соусом и приготовим на программе "Тушение".
ШАГ 4/4
Готовые тефтели подаем с соусом, украсив листиками мяты.