Порвать лист лаваша напополам. Поперек каждой половинки положить полоски сыра на некотором расстоянии друг от друга, щедро посыпать зеленью. Завернуть так, чтобы полоски сыра остались прямыми. Положить в решетку для барбекю, жарить на огне или углях до зарумянивания каждой стороны.