Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Фасолевый суп с фрикадельками
10 октября 2015
Ингредиенты
Основные
| морковь | 1 шт. |
| лук репчатый | 1 головка |
| вода | 2 л |
| лавровый лист | 1 шт. |
| помидоры | 1 шт. |
| соль | 1 по вкусу |
| приправы | 0,5 ч. л. |
| растительное масло | 1 ст. л. |
| кабачки молодые | 1 шт. |
| говяжий фарш | 200 г |
| фасоль белая | 400 г |
ШАГ 1/12
Фасоль использовала готовую, продают в вакуумной упаковке. Люблю мелкую.
ШАГ 2/12
Из фарша накрутить мелкие фрикадельки.
ШАГ 3/12
Морковь крупно натереть.
ШАГ 4/12
Кабачок нарезать на кубики,примерно 4 ломтика.
ШАГ 5/12
Обжарить слегка кабачок с морковью.
ШАГ 6/12
Затем отправить к овощам помидор без кожицы, тоже мелко нарезанный.
ШАГ 7/12
В это время в кипящую воду с солью и лавровым листом кидаем луковицу и фрикадельки. Они очень быстро сварятся!
ШАГ 8/12
Отправим туда овощи со сковороды.
ШАГ 9/12
И фасоль. Приправим... Варим несколько минут, выключаем и настаиваем под крышкой минут 5.
ШАГ 10/12
Разливаем по порциям.
ШАГ 11/12
Получаем быстрый мясной супчик детям и взрослым на обед!
ШАГ 12/12
Подавала я его с картофельным печеньем от Юлии Высоцкой: http://www.edimdoma.ru/retsepty/76916-myagkoe-syrno-kartofelnoe-pechenie