Приготовление
2 часа
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон
Трехцветный хлеб
15 октября 2015
Такой яркий, как осенние листочки хлебушек... У меня все, от мала до велика, были рады такому хлебушку на столе.
Из указанного количества выходит две плетенки.
Ингредиенты
Зеленое тесто
| шпинат | 150 г |
| вода | 80 г |
| соль | 0,5 ч. л. |
| дрожжи сухие | 5 г |
| мука | 320 г |
| растительное масло | 20 г |
Красное тесто
| перец сладкий красный | 1 шт. |
| паприка красная | 1 ст. л. |
| мука | 320 г |
| вода | 120 г |
| соль | 0,25 ч. л. |
| дрожжи сухие | 5 г |
Желтое тесто
| вода | 70 г |
| соль | 0,5 ч. л. |
| растительное масло | 20 г |
| мука | 320 г |
| дрожжи сухие | 5 г |
| тыква | 300 ст. л. |
ШАГ 1/14
Тыкву очистить и запечь. Перец сладкий тоже запечь. Шпинат вымыть и обсушить.
ШАГ 2/14
Для каждого вида теста, муку просейте, смешайте с солью и дрожжами.
ШАГ 3/14
В шпинат добавьте воду и растительное масло и перебейте блендером.
ШАГ 4/14
Добавьте к муке.
ШАГ 5/14
Замесите зеленое тесто.
ШАГ 6/14
Запеченный перец смешайте с водой и маслом, перебейте блендером, добавьте паприку, перемешайте.
ШАГ 7/14
Добавьте к муке.
ШАГ 8/14
Замесите красное тесто.
ШАГ 9/14
Запеченную тыкву взбейте блендером с водой и маслом в пюре.
ШАГ 10/14
Добавьте к муке.
ШАГ 11/14
Замесите желтое тесто.
ШАГ 12/14
Все три теста отправьте в теплое место на 1 час. Затем из каждого сверните жгутик.
ШАГ 13/14
Заплетите в косу, края подогните. Выложите на противень, застеленный пергаментом, накройте полотенцем и дайте 30 минут подойти. Тем временем разогрейте духовку до 200С.
ШАГ 14/14
Смажьте водой и отправьте выпекаться на 30-35 минут. Остудите на решетке и удивляйте гостей! Приятного аппетита!