Рецепт

Мягкое тыквенное печенье

Победа26 октября 2015

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

20 персон

Описание

Обещанное мной в предыдущем рецепте печенье на тыквенном пюре и вареной сгущенке. Печенье получается очень мягким и остается таким же на следующий день. Чем-то напоминает пряники, особенно если добавить соответствующие специи... Сладкоежки могут добавить еще ложечку сахара в тесто. Время приготовление с учетом охлаждения теста, пошаговых сделала много, но все просто ;-)

Ингредиенты

основные

молоко сгущенное вареное

150 г

сливочное масло

50 г

яичные желтки вареные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Соединяем в миске сгущенку с мягким сливочным маслом (можно просто вилочкой).

шаг 2/8

Добавляем к ним тыквенное пюре и протертый через ситечко вареный желток.

шаг 3/8

Всыпаем просеянную с содой муку и замешиваем мягкое, немного липкое тесто.

шаг 4/8

Выкладываем тесто на пищевую пленку, заворачиваем, формируем колбаску и отправляем в морозилку примерно на 1 час.

шаг 5/8

По истечении времени разогреваем духовку до 180 градусов. Достаем схватившееся тесто, убираем пленку и обваливаем колбаску в сахаре, равномерно рассыпанном на рабочей поверхности. Просто катаем тесто по столу как скалку...

шаг 6/8

Затем нарезаем тесто острым ножом на кусочки толщиной 0,7-1 см и выкладываем на застеленный бумагой противень на большом расстоянии друг от друга. Тесто очень вырастет в объеме при выпечке.

шаг 7/8

Ставим в разогретую духовку на минут 15-17.

шаг 8/8

Угощаемся!!! Если хранить печенье в пакете, то оно будет равномерно мягким, если открытым - сверху слегка затвердеет, а внутри сохранит мягкость.

Комментарии — 48

Anyuwka

8 лет назад

Прости!!! Блин, давно так не промахиваюсь по звездочке(((( пять конечно нажимала за такие приятные печенюшки!!! Это обидно, что исправить нельзя(((( такие хорошенькие, а получили от меня нечаянно 4😰

Победа

8 лет назад

Anyuwka,

Ничего страшного!!!)))) Сама так иногда промахиваюсь))pooh_lol😆🌷

наталья

8 лет назад

Вика, принимай благодарности 😘 кстати, помнишь моего папу - не любителя тыквы ? Съел печенье не моргнув глазом, понравились. И мне тоже понравились . Вкусные , мягкие , замечательное печенье! Спасибо😘🌸

Победа

8 лет назад

наталья,

ОГО!!!!! Ура!!!! Если одобрены таким критиком, то я рада вдвойне!! 😄😄💖Спасибо за отчет, дорогая!!😘😘

Марина

8 лет назад

Как красиво и аппетитно, Вика!🌺 А уж как вкусно!😋

Победа

8 лет назад

Марина ,

Марина, огромное спасибо!!💖

Елена Чибис