Приготовление
45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Суп-пюре из запеченной тыквы и помидоров
28 октября 2015
В промозглый денек этот согревающий суп порадует вас своим изысканным вкусом и жизнерадостным цветом. Подавать его лучше с поджаренным хлебом.
Ингредиенты
Основные
| помидоры | 250 г |
| куриный бульон | 500 мл |
| чеснок | 4 зубчик |
| творожный сыр | 50 г |
| тимьян | 2 веточка |
| тыква | 400 ст. л. |
ШАГ 1/6
Тыкву очистить и нарезать на кусочки, положить в форму, туда же отправить помидоры, чеснок и тимьян. Полить все оливковым маслом и отправить в духовку.
ШАГ 2/6
После запекания с помидоров нужно снять шкурку, убрать тимьян.
ШАГ 3/6
При помощи блендера сделать из овощей пюре.
ШАГ 4/6
Добавить бульон (бульон можно добавить не весь, все зависит от того, какой густоты вы хотите получить суп), поставить на огонь на пару минут.
ШАГ 5/6
Затем добавить сливочный сыр и довести до кипения.
ШАГ 6/6
Посолить, поперчить по вкусу и подать с поджаренными кусочками хлеба.