Приготовление
1 день, 1 час и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Тыквенно-облепиховое печенье "Тыковки"
30 октября 2015
Вкусное тыквенное печенье со вкусом и ароматом облепихи, очень рассыпчастое и нежное.
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 3 шт. |
| сахар | 1,5 стакан |
| сахар ванильный | 1 пакет |
| сливки | 4 ст. л. |
| облепиховый сироп | 2 ч. л. |
| тыква | 0,75 стакан |
| пшеничная мука | 3,75 стакан |
| изюм | 1 по вкусу |
| смалец | 6 ст. л. |
ШАГ 1/10
Сразу скажу, партия теста получается большая. Яйца соединить с сахаром и ванильным сахаром.
ШАГ 2/10
Хорошо взбить и добавить облепиховое варенье. Затем холодные сливки.
ШАГ 3/10
Затем растопленный смалец.
ШАГ 4/10
И натертую на мелкой терке тыкву.
ШАГ 5/10
Размешать и понемногу ввести 3 стакана (250 мл) просеянной муки. Хорошо перемешать, накрыть полотенцем и на ночь в холод.
ШАГ 6/10
Утром тесто обминаем в 0,75 стакана муки. Оно должно остаться липким.
ШАГ 7/10
Скатываем шарики, выкладываем на пергамент, рукой слегка придавливаем, ножом сделать рисунок тыквы, в серединку вставить изюм.
ШАГ 8/10
Выпекать в горячей духовке при 180 градусах 20-25 минут (время зависит от размера).
ШАГ 9/10
Очень вкусное, ароматное, рассыпчатое печенье получается.
ШАГ 10/10
Вот поближе разлом. На фото видно, как маленькие пальчики пытаются стянуть печеньку, пока мама делает фотографию. Приятного чаепития!