Смешиваем муку, рызрыхлитель и соль.

Добавляем молоко и мёд, тщательно размешиваем и оставляем тесто на пару минут.

В это время натираем на терке половинку яблока без кожуры, добавляем в тесто и снова перемешиваем.

Поджариваем панкейки на среднем огне на антипригарной сковороде. Как только на всей поверхности появились пузырики, переворачиваем.

Подаем панкейки с медом, вареньем или кленовым сиропом, украшаем ягодами, яблоками или другими фруктами.