Приготовление
1 час и 15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Домашний пирог "Творожно-персиковое блаженство"
06 ноября 2015
И снова я к вам с рецептом пирога "на каждый день". Этот вариант украшен консервированными персиками и творогом. Пирог получается очень вкусным, воздушным и легким как пушинка!
Он никого не оставит равнодушным. У нас в семье улетает очень быстро, поэтому часто повторяю его. Отлично подойдет на случай, когда гости почти на пороге.
P. S. Персики можно заметить ананасами. Так было в изначальном источнике рецепта.
Ингредиенты
Тесто
| растительное масло рафинированное | 100 мл |
| сахар | 180 г |
| сахар ванильный | 1 ч. л. |
| кефир | 200 г |
| соль | 1 щепотка |
| яйца куриные | 2 шт. |
| разрыхлитель | 10 г |
| мука «Аладушкин» | 300 г |
Начинка
| творог 9% | 200 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| сахар | 3 ст. л. |
| персики консервированные | 3 шт. |
ШАГ 1/8
Кефир, яйца и сахар перемешать, добавить ванильный сахар, щепотку соли. Затем влить растительное масло и всё ещё раз перемешать венчиком.
ШАГ 2/8
Добавить просеянную муку "Аладушкин" и разрыхлитель. Тесто должно получиться, как очень густая сметана (должно легко отставать от стенок посуды из-за растительного масла).
ШАГ 3/8
Для начинки соединить творог, яйцо, сахар и хорошо перемешать.
ШАГ 4/8
В форму (26 см) выкладываем тесто.
ШАГ 5/8
Сверху по кругу по ложке выкладываем творожную начинку, слегка вдавливая в тесто ее
ШАГ 6/8
Режем персик, как вам нравится (можно кубиком).
ШАГ 7/8
Выкладываем по кругу, тоже слегка придавливая.
ШАГ 8/8
В духовку при 180С примерно на 50-60 мин (+-10 мин, это ориентируйтесь по корочке которая придется вам больше по душе). Приятного аппетита!