Приготовление
1 час и 40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Многослойный луковый пирог
12 ноября 2015
Оригинальный многослойный пирог с луковой начинкой! Долго сомневалась готовить или нет, думала получится не очень из-за того, что начинка из лука. Но все же решила попробовать и была приятна удивлена тому, как вкусно получилось! Гости не верили, что он луковый.
Ингредиенты
Тесто
| дрожжи сухие | 11 г |
| вода | 1,5 стакан |
| растительное масло рафинированное | 0,5 стакан |
| сахарный песок | 2 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| крахмал | 1 ст. л. |
| мука | 4,5 стакан |
Начинка
| лук репчатый | 1 кг |
| растительное масло | 60 г |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
ШАГ 1/6
Подготовить тесто: в кастрюле смешать теплую воду, соль, сахар и перемешать. Затем всыпать дрожжи и размешать до растворения. Добавить растительное масло и крахмал. Постепенно добавляя муку, вымесить мягкое тесто. Накрыть тесто и оставить на 20 минут.
ШАГ 2/6
Лук почистить, порезать (как больше нравится). Я порезала полукольцами. На разогретую сковороду налить растительное масло и обжарить на нем лук до золотистого цвета. Добавить соль и перец по вкусу. Остудить!
ШАГ 3/6
Тесто разделить на 6 частей и раскатать каждый кусок теста по размеру формы, в которой будете выпекать пирог.
ШАГ 4/6
Духовку надо включить на 190°С и пока она разогревается, мы подготовим пирог к выпечке. Форму необходимо смазать растительным маслом и выложить первый раскатанный пласт теста, формируя бортики, затем сверху выложить начинку и так продолжать слоями.
ШАГ 5/6
Последний раскатанный кусок теста положить сверху и края защипнуть. Можно украсить оставшимся тестом. Затем смазать поверхность теста растительным маслом.
ШАГ 6/6
Пирог поставить в разогретую до 190°С духовку на 30 минут. Вот такая красота и вкуснота у меня получилась! Всем приятного аппетита!