



Рецепт был найден где-то на просторах интернета. Мною чуть-чуть изменен.
сливочное масло | 200 г |
молоко сгущенное вареное | 1 банка |
яйца куриные | 2 шт. |
молоко | 150 мл |
разрыхлитель | 3 ч. л. |
мука | 500 г |
сливочное масло | 200 г |
Смешать масло и яйца, чуть-чуть соли, добавить молоко и перемешать. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, замесить не очень крутое тесто. Скатать его в шар и положить в морозилку на 1 час (у меня температура в морозилке минус 15, так что тесто за час, как раз охлаждается до нужного состояния).
Охлажденное тесто пропустить через мясорубку, выложить на противень, поставить в разогретую до 180°С духовку, выпекать до слегка золотистого цвета (около 30-35 минут). Противень у меня антипригарный, поэтому я его не смазываю и калькой не застилаю.
Слегка остудить и поломать тесто в крошку.
Взбить на большой скорости сливочное масло добела, постепенно добавляя вареную сгущенку.
Смешать крем с крошкой и на тарелке сформировать руками горку, потереть сверху молочный шоколад. Готовый торт убрать в холодильник пропитываться не менее, чем на 8 часов (я убираю на ночь).
И приятного чаепития!