Рецепт
Главная»Рецепты»
Морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Праздники и каникулы подходят к концу, а зима в самом разгаре: снег, мороз и солнце. И придя домой с мороза так хочется согреться чем-нибудь вкусным и сытным. Предлагаю вам приготовить морковный суп-пюре. А чтобы при поедании получить максимум удовольствия, сделать попкорн из нута: вкусно, питательно и необычно

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/3
Отварить нут до готовности, слить жидкость. Половину отваренного нута выложить в жаропрочную форму, посыпать паприкой, морской солью и поставить в разогретую до 200°С духовку минут на 30, периодически перемешивая.
шаг 2/3
Морковь очистить, порезать продольными полосками, выложить в жаропрочную форму, посыпать свежим тимьяном и поставить в духовку запекаться до мягкости (примерно 30 минут).
шаг 3/3
Готовую морковь выложить в кастрюлю, добавить оставшуюся половину отваренного нута, залить водой или бульоном, посолить, можно добавить куркуму и довести все до кипения. Варить 3-5 минут. Пюрировать содержимое кастрюли погружным блендером, добавить 1 ч. л. сока лимона и довести до кипения. Готовый суп разлить по тарелкам, сверху посыпать хрустящим нутом и свежим тимья
Комментарии — 32
наталья
8 лет назад

Ксюша, отличный суп , интересная идея с хрустящим нутом. Люблю все нутовое, обязательно попробую😊🌸

Sенечка
8 лет назад
наталья,

Спасибо, Наташа😘 Буду ждать впечатлений от супа

Lina Melivi
8 лет назад

Фантастически просто и вкусно! Я добавила пару капель бальзамического соуса (или несколько зерен граната), чтобы подчеркнуть вкус)

Sенечка
8 лет назад
Lina Melivi,

Какая отличная идея с бальзамиком! Спасибо🙂
Рада, что Вам понравился мой рецепт☺️

Lina Melivi
8 лет назад
Sенечка,

😊 спасибо)

Елена
6 лет назад

Оксаночка, я с благодарностью за такой замечательный рецепт💖 вчера приготовила, очень всем понравился супчик, к слову сказать, название и привлекло меня, хрустящий нут, так необычно и так вкусно💥💣, и в сочетании с нежной морковью очень вкусно получилось. Спасибо!!! 💐Фоточку закинула )) 🙈😍

Sенечка
6 лет назад
Елена ,

Елена, как здорово, что вы решились и приготовили этот супчик. Очень рада, что он вам понравился. Согласна, что нут здесь потрясающе сочетается с морковкой и придаёт пикантность супу.
Фотка суперская!!!!

ВикторияS
8 лет назад

Оксаночка, очень интересный супчик, 😃💗 уверена, очень вкусный!!!😋🌺

Sенечка
8 лет назад
ВикторияS,

Викуля, супчик и правда необычный, нам понравился))

Анна
8 лет назад

Мои любимые блюда!!!!!!!

Sенечка
8 лет назад
Анна,

Буду рада, Аня, если попробуешь повторить😄

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"