Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Клюквейн
03 декабря 2015
Хочу предложить вашему вниманию альтернативу классическому глинтвейну — клюквейн. В качестве основного ингредиента используем ягоды клюквы, которые являются важным источником витаминов. Клюква повышает жизненный тонус, способствует укреплению иммунитета, улучшает аппетит.
Для согревающей части используем пряности и коньяк. Они придадут нашему напитку пикантный вкус и аромат.
Ингредиенты
Основные
| яблоки | 1 шт. |
| апельсиновая цедра | 1 г |
| клюква | 1 стакан |
| сахар | 1,5 ст. л. |
| вода | 700 мл |
| гвоздика | 2 шт. |
| корица молотая | 0,5 ч. л. |
| коньяк | 3 ст. л. |
ШАГ 1/6
С апельсина снять цедру лентой (только оранжевую часть). Яблоко помыть и нарезать тонкими дольками.
ШАГ 2/6
Клюкву помыть, положить в сотейник и размять с сахаром.
ШАГ 3/6
Добавить корицу и гвоздику. Залить горячей водой. Включить нагрев плиты.
ШАГ 4/6
Добавить коньяк.
ШАГ 5/6
Добавить дольки яблока и цедру. Довести до кипения, но не кипятить. Размешать. Накрыть крышкой. Хорошо укутать и дать настояться 15 минут.
ШАГ 6/6
Процедить клюквейн в чайник. Или в термос. И взять с собой на прогулку. Угощайтесь и согревайтесь! *Можно оставить клюквейн с фруктами и цедрой, но бутончики гвоздики надо достать обязательно, иначе со временем они могут испортить вкус напитка.