Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Пряное какао
05 декабря 2015
Густой, насыщенный, очень похожий на горячий шоколад напиток.
Уютный и очень вкусный, идеальный для зимнего вечера под книжку и плед :)
Ингредиенты
Основные
| корица | 1 шт. |
| какао-порошок | 4 ст. л. |
| сахар коричневый | 2 ст. л. |
| бадьян | 1 звездочка |
| гвоздика | 2 шт. |
| мускатный орех молотый | 1 щепотка |
| соль | 1 щепотка |
| кардамон | 2 шт. |
| перец чили сухой | 1 щепотка |
| ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
| молоко | 400 мл |
ШАГ 1/6
Молоко наливаем в сотейник и доводим до кипения.
ШАГ 2/6
Добавляем все сахар и приправы: корицу, бадьян, ваниль, семена из двух коробочек кардамона, мускатный орех, соль, перец чили, ваниль и накрываем крышкой и оставляем на 30 минут.
ШАГ 3/6
Всыпаем какао и возвращаем на огонь.
ШАГ 4/6
Готовим помешивая все время венчиком, пока какао не растворится.
ШАГ 5/6
Процеживаем через сито.
ШАГ 6/6
Закутываемся в плед и наслаждаемся. Приятного вам вечера!