


Готовим в разгрузочные дни перед праздниками.
Вид у них настоящий котлетный и они довольно сытные
Можно смело кушать и в пост.
сухари панировочные | 0,5 стакан |
растительное масло для жарки | 0,3 стакан |
морковь | 1 шт. |
лук репчатый | 1 шт. |
манная крупа | 2 ст. л. |
карри | 1 ч. л. |
соевый соус | 2 ст. л. |
лавровый лист | 1 шт. |
вода | 300 мл |
чечевица красная | 100 г |
Продукты...
Морковь почистить, натереть крупно, очищенный лук измельчить.
Обжарить немного на растительном масле.
Добавить очищенный нарезанный помидор, подержать его на огне немного.
Всыпать прямо в сковороду сухую чечевицу.
Добавить соевый соус, лавровый лист.
Мы полюбили карри и сюда решила добавить тоже!
Влить стакан воды и томить, помешивая. Потом смотрим, 0,нужна ли ещё вода.
Через 15 минут чечевица должна стать мягкой и впитать всю воду. Тогда добавляем муку или манку, как я.
Тщательно растираем, оставляем на пару минут и снова перемешиваем, чтобы получить однородную массу.
Берём ложку чечевицы и формируем котлетки, обваляв в сухарях (у меня домашние из булки с отрубями).
Жарим в разогретом масле.
Тут дело вкуса, сколько жарить. Особенно вкусно будет с хрустящей корочкой!
Подаём порционно или на одном большом блюде.
Предлагаем к котлеткам маринованные огурчики и украшаем помидорками.
Попробуйте приготовить такое блюдо из чечевицы и вам понравится!