Фабрика Деда Мороза
Галина
21 декабря 2015
Приготовление
5 часов и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
33 персоны

Прдставляю вашему вниманию продукцию моей фабрики Деда Мороза. Вот и я решилась на новогоднее творчество, вдохновленная работами девочек. В количестве порций указываю количество штук печенюшек.

Ингредиенты
Основные
мед гречишный120 г
сахар120 г
пряности1 ч. л.
соль1 щепотка
яйца куриные2 шт.
разрыхлитель1 ч. л.
сахарная пудра200 г
посыпка кондитерская1 пакет
варенье1 по вкусу
мука400 г
сливочное масло100 г
ШАГ 1/12

Сливочное масло, мед и сахар растопить на водяной бане до растворения сахара. Снять с плиты и остудить немного.

ШАГ 2/12

Добавить 1 ч. л. смеси молотых пряностей для кондитерских изделий, соль, 1 яйцо и 1 желток (белок остается для украшения). Перемешать.

ШАГ 3/12

В жидкую смесь просеять муку с разрыхлителем.

ШАГ 4/12

Замесить тесто, поместить в целофановый пакет или накрыть крышкой и оставить его при комнатной температуре на 4 часа.

ШАГ 5/12

Нагреть духовку до 200°C. Тесто раскатать между двумя слоями пищевой пленки.

ШАГ 6/12

С помощью формочек или ножом по шаблону вырезать фигурки.

ШАГ 7/12

Выпекать 10-12 минут на бумаге для выпекания.

ШАГ 8/12

Сапожки сразу же, пока они горячие, смазать сиропом от любого светлого варенья (у меня облепиховое) и украсить сахарной посыпкой.

ШАГ 9/12

Для украшения остальных фигурок 1 белок взбить, добавляя сахарную пудру. Пищевым красителем покрасить в нужный цвет и украсить фигурки как вам подсказывает ваша фантазия. Сапожки кроме присыпки можно разукрасить белком.

ШАГ 10/12

Деды Морозы.

ШАГ 11/12

Елочки и зайчики.

ШАГ 12/12

Игрушки.