Рецепт
Главная»Рецепты»
Лосось «Шампань»

Лосось «Шампань»

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень гурманистое блюдо — особенно для второго дня новогодних праздников, когда и шампанское остается, и хочется более легкой еды! Подойдет любая рыба из семейства лососевых — у меня кета. Шампанское подойдет любое. Очень быстрый рецепт — подойдет тем, к кому в любой момент могут нагрянуть гости. И тогда, быстро разморозив рыбу, за 15 минут мы приготовим вместе с гостями эту рыбку в игристом шампанском. Рецепт от моей подруги Лилии. Хорошего всем отдыха с близкими и друзьями!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Разрезаем рыбу вдоль по хребту, нарезаем кусочками, не тоньше 1,5 см. Кожу снять (у меня не крупная рыба — я кожу оставила, чтобы при жарке не распалась на части).
шаг 2/6
Посыпаем рыбу солью и перцем и обжариваем на растительном масле по 3 минуты с каждой стороны.
шаг 3/6
И последний завершающий и самый торжественный момент добавляем в сотейник с обжаренной рыбой, шампанское! Оно начинает шипеть, играть и пузыриться. Тушим в шампанском 5-7 минут.
шаг 4/6
Все! Можно подавать.
шаг 5/6
Традиционно к рыбе — лимон. Но здесь он был только как украшение. На гарнир можно приготовить легкий овощной салат, а у меня пряный запеченный картофель по-немецки. Рецептом поделюсь чуть позднее.
шаг 6/6
Когда осталось несколько не съеденных кусочков рыбы, через пру часов они стали посуше. Но я нашла для них соус от Вики Ла Ванда. http://www.edimdoma.ru/retsepty/53107-semga-pod-sousom-shampan Получилась рыбка в двойном шампанском и с добавлением икры. Очень вкусно!
Комментарии — 20
vicky
8 лет назад

Точно, что гурманисто 😄😋

Марина
8 лет назад
vicky,

Викуль, рада, что понравилось! 😘 Я теперь очень полюбила такие блюда и при первой возможности воплощаю в жизнь.😉
А шампанское у нас всегда после новогоднего застолья остается и тут... очень своевременно подружка подсказала рецепт. И все к нему было!😃

Апрель
8 лет назад

вкусняшка😋

Марина
8 лет назад
Апрель,

Спасибо, Аля!💗 Было вкусно.

Апрель
8 лет назад
Марина ,

Поздравляю с РД!!!💗

Лариса
8 лет назад

Рыбка аристократка 😄 В шампанском купается pooh_lol

Марина
8 лет назад
Лариса,

Ох, верно, Лариса! 💗 Она такая...pooh_lol Спасибо, нам с рыбкой приятно!😉

Ирина B&C
8 лет назад

И выпить и закуситьpooh_lolpooh_lol Рыбка, очень аппетитна😋😋

Марина
8 лет назад
Ирина B&C,

..И это очень облегчает процесс pooh_lol! Рада,Ириш, что зашла на рыбку.😋💗

Ирина B&C
8 лет назад
Марина ,

И даже осталась, так, что наливай и накладывай)))))pooh_lolpooh_lol

Марина
8 лет назад
Ирина B&C,

Бегу, бегу...Вот уже, все подано!pooh_lol

Яся
8 лет назад

Думаю, Ваш рецепт, Марина, многим сейчас пригодится! 😉

Марина
8 лет назад
Яся,

Буду только рада, Яся!💗 Для этого я и торопилась выложить рецепт.😋💐

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"