Приготовление
55 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Фрикадельки «Ежики»
16 января 2016
Известный и испробованный многими рецепт фрикаделек с говяжьим фаршем и рисом.
Ингредиенты
Основные
| говяжий фарш | 500 г |
| лук репчатый | 0,5 головка |
| соль | 0,5 ч. л. |
| сельдерейная соль | 0,5 ч. л. |
| перец черный свежемолотый | 0,125 ч. л. |
| чесночный порошок | 0,125 ч. л. |
| растительное масло | 2 по вкусу |
| томатный соус | 1 стакан |
| вустерширский соус | 2 ч. л. |
| сахар коричневый | 2 ст. л. |
| рис длиннозерный | 0,5 стакан |
ШАГ 1/8
Отварить предварительно рис до полуготовности. Воду слить.
ШАГ 2/8
Смешать говяжий не жирный фарш с солью и черным перцем, добавить мелко порубленный лук, чесночный порошок, соль сельдерейную.
ШАГ 3/8
Добавить рис и перемешать хорошо.
ШАГ 4/8
Сформировать в фрикадельки/шарики небольшого размера. Выложить на горячую сковороду с маслом и обжарить со всех сторон.
ШАГ 5/8
Приготовить соус в небольшой кастрюле/емкости. Смешать томатный соус с коричневым сахаром, вустерширским соусом, холодной водой 1/2 стакана.
ШАГ 6/8
Вылить соус поверх фрикаделек. Закрыть крышкой и тушить 40 минут на медленном огне.
ШАГ 7/8
Отварить спагетти как сказано на упаковке. Слить воду.
ШАГ 8/8
Подаем с фрикадельками, полив соусом. Приятного аппетита.