Нежные пироги с яблоками
ярослава
01 февраля 2016
Приготовление
2 часа и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон

Предлагаю испечь пироги для уютных зимних вечеров. С таким пирожком приятно коротать время с любимой книжкой, укутавшись в плед, в уютном кресле... А если к еще теплому прирогу добавить шарик мороженного, то получите настоящий восторг!

Пироги получаются нежными и ароматными!

Ингредиенты
Начинка
яблоки1 кг
вода0,25 стакан
сахар1 стакан
корица молотая1 ч. л.
сливочное масло1 ст. л.
лимонный сок0,5 ч. л.
Основные
мука500 г
яйца куриные1 шт.
молоко200 мл
дрожжи свежие40 г
сахар100 г
сливочное масло90 г
ШАГ 1/10

В теплом молоке растворить дрожжи с небольшим количеством сахара, оставить на 10 минут, до появления пузырей.

ШАГ 2/10

Добавить оставшийся сахар, просеять часть муки.

ШАГ 3/10

Добавить мягкое сливочное масло, взбитое вилкой яйцо, оставшееся муку.

ШАГ 4/10

Замесить мягкое тесто, поставить в теплое место на 50-60 мин.

ШАГ 5/10

Тесто очень хорошо поднимается.

ШАГ 6/10

Пока тесто поднимается, приготовим начинку: яблоки очистить, порезать на кусочки, добавить все остальные ингредиенты, потушить до мягкости яблок.

ШАГ 7/10

Остудить, можно пюрировать блендером.

ШАГ 8/10

Дальше формируем пирожки, и выкладываем на противень, покрытый пекарской бумагой. Пироги смазать молоком и посыпать сахаром.

ШАГ 9/10

Отправить в разогретую духовку 180°C, на 15-20 минут.

ШАГ 10/10

Остудить пирожки.