Приготовление
1 час и 30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
15 персон
Пирожки с яблочным повидлом
11 февраля 2016
Обязательно дома пеките пироги — это добавляет дому приятную теплую атмосферу, а холодными зимними вечера вас всегда согреет горячий чай со свежеиспеченными пирогами.
Ингредиенты
Для начинке
| яблочное повидло | 300 г |
Для теста
| молоко | 500 мл |
| дрожжи сухие | 12 г |
| сахар | 1,5 ст. л. |
| растительное масло | 4 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| яичные желтки | 2 шт. |
| сливочное масло | 1 ст. л. |
| мука | 1200 г |
ШАГ 1/5
Для теста нагрейте молоко, но не доводите до кипения, размешайте в нем дрожжи, и сахар, поставьте в темное место на 15 минут. Просейте муку с солью в большую миску горкой, сделайте в ней углубление.
ШАГ 2/5
Влейте молоко с дрожжами и растительное масло. Замесите однородное тесто, сформируйте из него шар, положите в чистую миску, затяните пищевой пленкой, поставьте в теплое место на 30-45 минут.
ШАГ 3/5
Присыпьте рабочую поверхность оставшейся мукой, частями раскатайте тесто в тонкие пласты и стаканом вырежьте кружки.
ШАГ 4/5
На каждый кружок теста выложить начинку, соединить края и тщательно защипните.
ШАГ 5/5
Выложите пирожки на застеленный пергаментом противень на расстоянии примерно 2 см друг от друга. Растопите сливочное масло, немного остудите и смешайте с желтком и 1 ч. л. теплой воды. Смажьте этой смесью пирожки. Выпекайте при 200°С до румяной корочки, примерно 15 мин. Подавайте горячими.