Приготовление
1 час и 45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Ореховое печенье
12 февраля 2016
Предлагаю приготовить орехово-сахарное печенье. Печенье панируется сверху большим количеством орехов, что придаёт ему особенный вкус и аромат.
Ингредиенты
Для теста
| мука | 250 г |
| сливочное масло | 150 г |
| орехи | 50 г |
| сахарная пудра | 80 г |
| сметана | 50 г |
Для посыпки
| молоко | 1 по вкусу |
| орехи | 1 по вкусу |
| сахар коричневый | 1 по вкусу |
ШАГ 1/11
Просеять муку.
ШАГ 2/11
В кофемолке смолоть орехи (у меня арахис) в мелкую крошку.
ШАГ 3/11
В миске смешать сливочное масло, орехи, сахарную пудру и муку.
ШАГ 4/11
Все ингредиенты перетереть руками в крошку. Добавить сметану. Замесить мягкое тесто.
ШАГ 5/11
Тесто скатать а шар, накрыть пищевой пленкой и отправить в холодильник, не 1 час.
ШАГ 6/11
Подготовить посыпку. Смешать молотые орехи и коричневый сахар.
ШАГ 7/11
Через час тесто разделить на равные части (у меня по 30 г, 18 штук) и сформировать палочки.
ШАГ 8/11
Затем каждую до половины обмакнуть в молоко.
ШАГ 9/11
И прокатать в орехово-сахарной крошке.
ШАГ 10/11
Печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Отправить в разогретую (200°C) духовку. Выпекать 20 минут. Готовое печенье остудить.
ШАГ 11/11
Приятного аппетита!