Приготовление
25 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Пикантный слоеный пирог на завтрак с беконом и глазуньей
17 февраля 2016
Фанатам завтрака! Помидоры черри и ломтик бекона добавят слоеному тесту пикантную новизну.
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 2 шт. |
| яичные желтки | 1 шт. |
| бекон | 4 шт. |
| помидоры черри | 4 шт. |
| моцарелла для пиццы | 30 г |
| перец красный хлопьями | 1 щепотка |
| соль | 1 щепотка |
| тесто слоеное бездрожжевое | 100 г |
ШАГ 1/6
Подготовьте ингредиенты. Слоеное тесто должно быть комнатной температуры. Духовку разогреть до 180°C.
ШАГ 2/6
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 4 мм. Разрежьте тесто на 2 квадрата.
ШАГ 3/6
Противень выстелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сделать легкий надрез в виде квадрата, смазать поверхность желтком и выпекать в духовке 8–10 минут, до золотистого цвета.
ШАГ 4/6
Обжарить бекон на сухой антипригарной сковороде с двух сторон, до хрустящей корочки. Готовые ломтики достаньте из сковороды и выложите на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир.
ШАГ 5/6
Достаньте пирог из духовки, и немного надавите на внутреннюю часть. Аккуратно выложить в центр тертый сыр, бекон и помидоры черри. Разбейте яйца в середину каждого пирога, верните в духовку еще на 10-15 минут, или до готовности яиц.
ШАГ 6/6
Достаньте из духовки, посолите и поперчите. Приятного аппетита.