Рецепт
Главная»Рецепты»
Хлебный пудинг с изюмом и корицей

Хлебный пудинг с изюмом и корицей

Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
Описание
Недавно открыла для себя заново старую кулинарную книгу Дж.Бутлера. Не совсем, конечно, старую — конца прошлого века. Поняла, что многое в ней пролистнула...и теперь возвращаюсь. Хочу познакомить вас с простейшим рецептом хлебного пудинга. Вот, где возможен полет фантазии — по вкусу добавляем фрукты, орешки. Как здорово сюда подойдут ромовые фрукты из моего "Ромового горшка". Сегодня я готовила только с изюмом. Нежнейший пудинг, ароматный и легкий! Готовить легко и просто, основное время уходит на запекание. А самое главное, оставшиеся кусочки хлеба не пропадут — их так легко можно превратить в приятный десерт!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Нарезаем кубиками хлеб. Разогреваем духовку до 175°C. Форму для запекания (лучше круглого размера, диаметром 20 см, или овального), смазываем сливочным маслом. Смешиваем сахар с корицей, изюмом и щепоткой соли.
шаг 2/6
Посыпаем этой смесью дно формы. У меня сахар белый, но по рецепту коричневый.
шаг 3/6
Кладем в отдельную миску кубики хлеба. Заливаем их смесью молока, слегка взбитых яиц и ванили. Перемешиваем все тщательно и выкладываем в форму для запекания поверх изюма с сахаром. Форму ставим в другую форму, большего размера, наполненную горячей водой. И отправляем в духовку на решетку.
шаг 4/6
Запекаем 45 минут, до сухой шпажки.
шаг 5/6
Подаем к столу с вареньем, карамельным соусом или мороженым.
шаг 6/6
Так выглядит порционный кусочек!
Комментарии — 31
Tatiana
8 лет назад

Мариночка, отличный рецептик! У меня мама всегда неиспользованный хлеб обмакивает в яично-молочной смеси и запекает на сковородке, так вкусно, а этот метод ещё вкуснее, передам ей рецепт😊

Марина
8 лет назад
Tatiana,

В яично-молочной смеси я тоже очень люблю! 😍 Буду рада, если маме и такой вариант понравится.😉😃

Ольга Родина
6 лет назад

добавляю яблоки! делаю очень давно)) очень вкусно)) спасибо за то что напомнили)) сюда все можно добавлять))

Марина
6 лет назад
Ольга Родина,

Согласна - сюда все можно добавлять, все, что нужно "утилизировать"...В любом случае будет вкусно!😊😋

Cо_вкусом_ванили
8 лет назад

Объедение!😋

Марина
8 лет назад
Cо_вкусом_ванили,

Спасибо! 💐Нам очень понравилось - с чаем проглотили мгновенно!😉😍

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"