Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Имбирные конфеты с финиками и миндалем
22 февраля 2016
Предлагаю рецепт очень вкусных и полезных конфеток!
Ингредиенты
Основные
| финики | 170 г |
| имбирь корень | 30 г |
| имбирь молотый | 0,5 ч. л. |
| апельсины | 1 шт. |
| апельсиновый сок | 1 ст. л. |
| миндаль | 250 г |
ШАГ 1/12
Замочить финики в холодной воде. Оставить на 1 час.
ШАГ 2/12
Затем отделить финики от косточек (чистого веса 150 грамм).
ШАГ 3/12
Измельчить финики в блендере до однородной массы. Если финики сухие, добавить 2 ст. л. воды.
ШАГ 4/12
Имбирь натереть на мелкой терке.
ШАГ 5/12
С апельсина снять цедру.
ШАГ 6/12
И выдавить сок.
ШАГ 7/12
Миндаль измельчить в кофемолке (можно использовать миндальную муку).
ШАГ 8/12
К миндальной массе добавить молотый имбирь, хорошо перемешать.
ШАГ 9/12
Добавить финики, апельсиновую цедру, свежий имбирь. Влить апельсиновый сок (это вариант для детей, для взрослых можно заменить сок на ликер "Куантро"). Тщательно вымесить до однородной массы.
ШАГ 10/12
Сформировать конфетки. У меня получилось 15 конфет по 25 грамм.
ШАГ 11/12
Каждую конфетку обвалять в миндальной муке. Отправить в холодильник. Оставить на час, но лучше если конфетки переночуют в холодильнике.
ШАГ 12/12
Приятного аппетита!