Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Пирожки с рисом и тархуном
03 марта 2016
Весна....У нас уже появилась молодая зелень
Все цветет и пахнет!
Ингредиенты
Название
| яйца куриные | 1 шт. |
| молоко | 2 ст. л. |
Тесто
| яйца куриные | 1 шт. |
| растительное масло рафинированное | 60 мл |
| дрожжи сухие | 5 г |
| молоко 3,2% | 50 мл |
| сахар | 1 ст. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| мука | 300 г |
| кефир 3,2% | 150 мл |
Начинка
| тархун | 3 пучок |
| лук зеленый | 1 пучок |
| рис | 100 г |
ШАГ 1/8
Тесто приготовить по этому рецепту: http://www.edimdoma.ru/retsepty/79270-pirozhki-s-pechenyu
ШАГ 2/8
Тархуна должно быть много! У нас продаются большие пучки. Три пучка где-то 120 г. Так как тархун молодой стебель у него сейчас мягкий и можно его использовать целиком.
ШАГ 3/8
Зеленый лук мелко порезать и потушить.
ШАГ 4/8
Тархун мелко порезать и добавть к луку.
ШАГ 5/8
Добавить вареный рис, посолить, поперчить и перемешать.
ШАГ 6/8
Берем 1 ст.л теста, формируем лепешку, кладем начинку и лепим пирожок.
ШАГ 7/8
Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить пирожки. Смешать 1 желток и 2 ст.л молока и смазать пирожки. Дать пирожкам подняться (10 минут).
ШАГ 8/8
Поставить в разогретую до 180°C духовку. Выпекать в течение 20-25 минут.