Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Блинный тортик «Шоколад «Милка»
10 марта 2016
Спонтанная идея, которая, думаю, любителям шоколада придется по душе. Настоящего альпийского молока у меня нет, поэтому решила сделать блинчики на сливках. Получилось очень нежно.
Ингредиенты
Основные
| сливки 33–35% | 1 стакан |
| вода | 1 стакан |
| сахар | 3 ст. л. |
| соль | 2 щепотка |
| разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
| мука | 4 горсть |
| растительное масло | 3 ст. л. |
| яйца куриные | 1 шт. |
Ганаш
| сливки 33–35% | 30 мл |
| шоколад | 100 г |
| сливочное масло | 30 г |
| коньяк | 1 ст. л. |
ШАГ 1/5
Сделать тесто для блинов. Поскольку шоколад МИЛКА славится своим нежным вкусом, тесто будет на сливках. Итак, яйцо взбить с сахаром и солью, влить сливки, перемешать. Добавить муку и разрыхлитель. Влить стакан кипятка, растительное масло и хорошо перемешать, по необходимости добавить муку. Получится основа. Отлить белое тесто в отдельную миску, а в основную массу теста добавить 2-3 капли сиреневого красителя. Размешать.
ШАГ 2/5
На разогретую сковородку налить сиреневое тесто и сразу же на него вылить белое, имитируя пятна на шкуре коровы. Печь с одной стороны, пока не испарится вся влага.
ШАГ 3/5
Сделать шоколадный ганаш. В горячих сливках растопить шоколад и масло, добавить ложку коньяка, хорошо перемешать. Немного остудить.
ШАГ 4/5
Намазать все блины ганашем. Остудить.
ШАГ 5/5
Резать тортик и наслаждаться. Приятного аппетита! Еще раз советую хорошенько охладить — у меня такой возможности не было. Голодные и любопытные молодцы наступали...