Рецепт

Штрули с курицей

Екатерина Корженевская14 марта 2016

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

6 персон

Описание

Штрули — мягкие рулетики из пресного теста с любой начинкой или просто промазанные маслом. Обычно эти аппетитные рулетики готовятся на пару или провариваются в бульоне. Этот рецепт давно закрепился в нашей семье и стал любимым! Тесто для рулетиков подойдет самое обычное, как для пельменей. Я делаю его в хлебопечки. Оно получается очень мягкое и нежное.

Ингредиенты

основные

растительное масло для жарки

перец свежемолотый смесь

пресное тесто:

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Курицу разрезаем на порционные куски. Обжариваем на растительном масле с 2х сторон до золотистой корочки. Выложить на тарелку и немного остудить.

шаг 2/8

Тем временем чеснок почистить и потереть на мелкой терке, смешать с солью и свежемолотым перцем. Этой смесью натереть теплые куски курицы.

шаг 3/8

Сложить куски в сковороду или казан (можно в тот, где жарилась курица), залить водой, чтоб слегка покрывала курицу и тушить под крышкой до готовности.

шаг 4/8

Тем временем займемся рулетиками. Для этого замесим тесто. За меня это делает моя помощница хлебопечка. В чашу для замешивания выливаем воду, соль и яйцо. Добавляем муку и устанавливаем чашу в хлебопечку. Включаем хлебопечку и ставим режим «пресное тесто». У меня на это уходит 18 минут.

шаг 5/8

Пока тесто вымешивается сделаем зажарку из овощей. Чистим лук и морковь. Лук нарезать полукольцами,морковь потереть на крупной терке. Обжарить на раскаленной сковороде с добавлением постного масла до мягкости. Остудить. Раскатать тесто в тонкий пласт, разложить по всей поверхности теста овощи.

шаг 6/8

Свернуть в тугой рулет и нарезать на сегменты.

шаг 7/8

Укладываем наши штрули на курицу, добавить листик лаврушки. Закрыть крышкой и тушим еще 15 минут. Крышку открывать нельзя, так как штрули готовятся на пару.

шаг 8/8

В конце добавить измельченную зелень. Приятного аппетита!

Комментарии — 35

Ирина B&C

8 лет назад

Катюша, очень люблю штрули, правда у нас они штрудли называютсяpooh_lolpooh_lol

Екатерина Корженевская

8 лет назад

Ирина B&C,

Ириш,спасибо))Главное,что вкусно))pooh_lol

Pugsy (Светлана)

8 лет назад

Какая прелесть!!!😍

Екатерина Корженевская

8 лет назад

Pugsy (Светлана),

Светочка,спасибо))

ღ Юляღ

8 лет назад

Как интересно!😍😋😋

Екатерина Корженевская

8 лет назад

ღ Юляღ,

Ага и очень вкусно)

Яся

8 лет назад

Катя, я приготовила! 😊 Хотела дождаться окончания поста, чтобы тоже попробовать, но не удержалась и накормила своих. Очень всем понравилось, ели с большим удовольствием, 😋 нахваливали. 😘 Обязательно повторю позже, тогда уже и отчитаюсь! 🐾 💐

Екатерина Корженевская

8 лет назад

Яся,

Яся,спасибо большое за теплые слова!!Рада,что вашей семье понравился рецепт!!Кушайте на здоровье!!😘🌹

Елена

8 лет назад

Великолепный рецепт!!! Легко и очень вкусно!!! Спасибо вам большое!!! 🌺

Екатерина Корженевская

8 лет назад

Елена,

Елена,на здоровье!!Рада,что рецепт пришелся по душе!И спасибо,что оставили отзыв!

Показать еще комментарии