Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Оладьи с грушей
17 марта 2016
В оригинале названье рецепта идет как серебрянный доллар. Готовить лучше их на приспособленной сковороде. Я делала на обычной, поэтому оладьи вышли крупнее и название изменила на обычное.
Ингредиенты
Основные
| кленовый сироп | 4 ст. л. |
| корица молотая | 0,75 г |
| сливочное масло | 0,5 ч. л. |
| груши | 4 шт. |
Тесто:
| мука | 2 стакан |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| сода | 1 ч. л. |
| соль | 0,5 ч. л. |
| сахар | 3 ст. л. |
| яйца куриные крупные | 2 шт. |
| кефир | 3 стакан |
| сливочное масло | 55 г |
ШАГ 1/5
Смешать для оладьев муку, разрыхлитель, соль и пищевую соду.
ШАГ 2/5
Добавить слегка взбитые яйца, кефир, охлажденное растопленное масло. Перемешать без усердия.
ШАГ 3/5
Груши сорт Бартлет или Бош. Нарезать кольцами, каждое грушевое колечко вырезать внутри маленькое колечко. Разогреть сковороду. Смазать маслом. В небольшом блюде смешать кленовый сироп с корицей. Выложить грушевые кольца в сироп. Смазать с обеих сторон с сиропом каждое кольцо.
ШАГ 4/5
На сковороду выложить сначала грушевое кольцо. Готовить примерно 1 мин. Затем сверху приготовленное тесто в небольшом количестве. Перевернуть осторожно как схватится на другую сторону. Переложить на тарелку. Так с каждой порцией.
ШАГ 5/5
Подаем с сиропом кленовым по желанию. Приятного аппетита.