![](https://e3.edimdoma.ru/assets/layout/header-logo-62682971ac00ab99dc6e222e36ce620a3292f91f50b77b1d37d157bec0c592ce.png)
Кукурузный постный кекс с шоколадным мусcом
golkka
26 марта 2016
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/cooking-time-81c526203b2f3bb1180c0240944cb0849c7872f3b237d76fdd129f8a2e768c2b.png)
Приготовление
1 час и 30 минут
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/prepare-time-b63e22a92a4aec9df441513c56e03518459f44cffb64edb5c971fbce8631e347.png)
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
![](https://e2.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/persons-count-5e25f8cd5704a81b6884b75577b03b6f57c7314561389aded35f35ab17ab130e.png)
Рецепт на
12 персон
Сладкая выпечка в пост может быть очень вкусной, менее калорийной, раскрывать необычные сочетания продуктов. В пост пекла влажные, мягкие кексы и рулеты с различными начинками. В этом году решила попробовать кекс из кукурузной муки — получается рассыпчатое, крупинчатое тесто, кажется, что в основу добавили какие-то орешки, цвет шоколадный с золотинкой. Вкусовая добавка — крупные кусочки орехов и клюква. Приятного аппетита!
ШАГ 1/9
Мука, вода, масло, орехи, клюква, разрыхлитель, сода и уксус, какао.
ШАГ 2/9
Смешиваем воду, масло и уксус.
ШАГ 3/9
Всыпаем поджаренные кусочки орехов и клюкву. За рецепт теста спасибо Свете Deva.
ШАГ 4/9
Растворяем сахар в жидкости.
ШАГ 5/9
Смешиваем муку — 1,5 стакана, соду 1/4 ч. л., соль и какао 3 ст. л.
ШАГ 6/9
Вливаем жидкость в сухую смесь, даем настоятся 30 минут.
ШАГ 7/9
Выкладываем тесто в смазанную форму.
ШАГ 8/9
Выпекаем 40 минут при 180°С.
ШАГ 9/9
Готовим мусс: в теплой воде растворяем шоколад (горький) и добавляем вино (использовала клубничное домашнее), ставим на холод на 30 минут, сбиваем. Наносим шоколадную массу на кекс, украшаем клюквой.