![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/cooking-time-81c526203b2f3bb1180c0240944cb0849c7872f3b237d76fdd129f8a2e768c2b.png)
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/prepare-time-b63e22a92a4aec9df441513c56e03518459f44cffb64edb5c971fbce8631e347.png)
![](https://e2.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/persons-count-5e25f8cd5704a81b6884b75577b03b6f57c7314561389aded35f35ab17ab130e.png)
1 апреля — день смеха. И мне захотелось сделать такие кексы-обманки. На самом деле это просто кекс, украшенный мастикой. Вы можете опустить момент с украшением и выпечь просто кексы. Они получатся очень воздушными и легкими. Делаются они на основе йогурта и без сливочного масла.
мука | 110 г |
сода | 0,25 ч. л. |
разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
соль | 1 щепотка |
корица молотая | 0,5 ч. л. |
сахар коричневый | 55 г |
йогурт | 90 мл |
яйца куриные | 1 шт. |
молоко | 3 ст. л. |
бананы | 1 шт. |
киви | 1 шт. |
подсолнечное масло | 1,5 ст. л. |
мастика | 1 по вкусу |
Разогреть духовку до 180°С. Просеять все сухие ингредиенты в миску. Банан размять вилкой.
Взбить миксером яйцо, банан, йогурт, молоко, масло и сахар.
Затем добавить сухие ингредиенты, перемешать.
В конце добавить киви.
Выложить тесто в формочки и запекать 20-25 минут. Перед украшением остудить.
С помощью экструдера выдавить "лапшу" из мастики.
Из мастики зелёного и красного цвета создаём "горошек" и "перец". Для горошка катаем маленькие шарики, а перец делаем из маленьких колбасок.
Кусочки "мяса" создаем из ириски или сливочной конфеты, нарезав её на маленькие части.
Посыпаем кунжутом.
Китайские палочки создаем из зубочисток, просто отрезав острую часть с одной стороны.
И втыкаем их в кекс.