Приготовление
25 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
12 персон
Постные кексы с курагой и изюмом
03 апреля 2016
Оказывается, замена яйцам в выпечке очень проста: нужно взять фруктовое пюре, я попробовала с яблочным. Рекомендую!
За рецепт спасибо Елене Silverina1.
Ингредиенты
Основные
| яблочное пюре | 250 г |
| сахар | 70 г |
| растительное масло | 4 ст. л. |
| разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| корица молотая | 0,5 ч. л. |
| мускатный орех молотый | 1 щепотка |
| изюм без косточек | 50 г |
| курага | 60 г |
| соль | 1 щепотка |
| мука | 200 г |
ШАГ 1/6
В миске соединить муку, сахар, щепотку соли, разрыхлитель и мускатный орех.
ШАГ 2/6
Добавить яблочное пюре( у меня детское пюре из яблок) и масло. Перемешать до однородности.
ШАГ 3/6
Курагу и изюм хорошо промыть, обсушить салфеткой. Курагу нарезать маленькими кусочками. Вмешать сухофрукты в тесто.
ШАГ 4/6
Формочки смазать растительным маслом, распределить тесто на 12 кексов.
ШАГ 5/6
Выпекать кексы в разогретой до 180°С духовке 20 минут. Готовность определить по сухой палочке. Вот такие румяненькие и нежные получились кексы.
ШАГ 6/6
И кто бы мог подумать, что без яиц можно получить такое чудо. Приятного аппетита!