1.5-2 кг свежей курицы
2 ч.л аджики абхазской "Амца"
1.5 ст.л.меда кориандровый (можно любой)
2 ст.л любого кетчупа
крупная соль.
рукав для запекания.
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
1. Курицу тщательно промыть под проточной водой и вытереть насухо.
2. Тщательно натереть курицу крупной солью и 1 ч.л аджикой.
3. В миске смешать 1 ч.л аджики с медом и кетчупом и вылить эту смесь в плотный пакет.
4. В пакет с соусом поместить курицу и сделать курице как бы массаж. Оставить мариноваться в холодильнике лучше с вечера.
5.Духовку разогреваем до 200 С.
6. Курицу поместить в рукав, плотно завязываем в конфетку и помещаем на противень и ставим запекаться в духовку на 30 минут.
7. Через 30 минут делаем проколы в руке и еще на 10-15 мин до золотистой корочки. Можно добавить картошку, предварительно посолить и добавить специи для картошки, но тогда можно увеличить время запекания до полного приготовления картошки.
8. Во время запекания курицу можно переворачивать.
Приятного аппетита!!!
"Остро-сладкая на любителя" - это на меня. Записываю себе в кулинарную книгу. Попробуйте как-нибудь курочку замариновать в таком маринаде: горчица франц.+мед+лимонный сок+тертый имбирь.Это тоже очень вкусно.
Делала ни один раз, только в внутрь курицы я ложила целую луковицу, а шкурку курицы отделяла от мяса и под шкуркой намазывала маринадом курицу, но и сверху тоже.
делюсь результатами: курица получилась ВЕЛИКОЛЕПНАЯ!!! чуть сладость оттеняет остроту, а острота смягчается сладостью. просто непередаваемые ощущения!
СПАСИБО!!! Мне очень приятно. А вы использовали именно эту аджику?
такой в магазинах не нашла, взяла домашнюю, свекровь хорошо делает, остренькая
"Остро-сладкая на любителя" - это на меня. Записываю себе в кулинарную книгу. Попробуйте как-нибудь курочку замариновать в таком маринаде: горчица франц.+мед+лимонный сок+тертый имбирь.Это тоже очень вкусно.
Делала ни один раз, только в внутрь курицы я ложила целую луковицу, а шкурку курицы отделяла от мяса и под шкуркой намазывала маринадом курицу, но и сверху тоже.
надо попробовать, что-то новое, в том числе рецепт курицы, благотворно влияет на атмосферу в доме)
Это самое главное!