Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Заварные блинчики с ягодами
29 апреля 2016
Ягоды подойдут любые, а масло можно взять растительное или растопленное сливочное. Блинчики из такого теста лучше жарить сразу, не давая тесту отдохнуть.
Ингредиенты
Основные
| мука | 2 стакан |
| голубика | 3 горсть |
| яйца куриные | 2 шт. |
| молоко | 1 стакан |
| оливковое масло | 5 ст. л. |
| сметана | 3 ст. л. |
| сахар коричневый | 2 ст. л. |
| сахарная пудра | 1 ст. л. |
| ванильный экстракт | 0,5 ч. л. |
| сода | 0,5 ч. л. |
| соль морская | 0,25 ч. л. |
ШАГ 1/6
В молоко добавить яйца, сахар, соль и все перемешать венчиком.
ШАГ 2/6
Муку и соду всыпать в яично-молочную смесь и вымешать тесто, так чтобы не осталось комочков.
ШАГ 3/6
Влить в тесто 3 ст. ложки оливкового масла, ванильный экстракт и перемешать.
ШАГ 4/6
Непрерывно перемешивая тесто венчиком, влить стакан крутого кипятка.
ШАГ 5/6
Разогреть в сковороде немного оливкового масла и пожарить блины, периодически смазывая сковороду оставшимся маслом.
ШАГ 6/6
На готовые блины выложить понемногу сметаны и ягод, посыпать сахарной пудрой.