Кекс «Искушение»
ярослава
15 мая 2016
Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
10 персон

У меня сегодня мягкий, ароматный кекс с хрустящей кокосовой крошкой и шоколадными каплями.

Ингредиенты
Основные
яйца куриные2 шт.
йогурт натуральный250 г
сахар125 г
растительное масло80 г
разрыхлитель10 г
шоколадные капли3 ст. л.
мука250 г
Штрейзель
сливочное масло30 г
мука40 г
кокосовая стружка15 г
сахар5 ст. л.
ШАГ 1/8

Для штрейзеля: сливочное масло порубить ножом в смеси кокосовой стружки, сахара и муки.

ШАГ 2/8

Получилась крошка, которую нужно поставить в холодильник.

ШАГ 3/8

Яйца венчиком взбить с сахаром.

ШАГ 4/8

Добавить йогурт и масло, перемешать.

ШАГ 5/8

Добавить муку с разрыхлителем, перемешать, добавить шоколадные капли, снова аккуратно перемешать.

ШАГ 6/8

Выложить тесто в смазанную форму, сверху посыпать штрейзелем.

ШАГ 7/8

Выпекаем при 180°С, минут 35-40 до зухой деревянной шпажки.

ШАГ 8/8

Дать кексу немного остыть в форме, после чего аккуратно извлечь из нее.