С лимона срезать цедру тонкими полосками, из половинки лимона выжать сок.
шаг 2/10
Апельсиновый сок влить в маленькую кастрюлю, добавить лимонную цедру, корицу, бадьян, гвоздику и все прогреть.
шаг 3/10
В кускус влить через сито прогретый апельсиновый сок, накрыть крышкой и дать настояться.
шаг 4/10
Морковь почистить и нарезать тонкими полосками (можно воспользоваться овощечисткой).
шаг 5/10
Чеснок почистить и мелко порезать.
шаг 6/10
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить морковь и чеснок, добавить мед, посолить, влить лимонный сок, уксус, перемешать и немного прогреть, так чтобы морковь была не вареной, а хрустящей.
шаг 7/10
С апельсина срезать кожуру, затем вырезать мякоть, сохранив выделившийся при этом сок.
шаг 8/10
Мякоть апельсина вместе с соком добавить в сковороду с морковью, еще раз посолить и перемешать.
шаг 9/10
Мяту мелко порубить, добавить к моркови и перемешать.
шаг 10/10
К набухшему кускусу выложить морковь и все перемешать.
ОООчень вкусно! Юля спасибо!!! Побольше бы таких насыщенно-восточных рецептов!))) и не приторно)))
Классный рецепт