Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Картофельный салат с кукурузой и халапеньо
28 мая 2016
Вкусный, слегка острый салат, не сложный, удобный для пикника.
Ингредиенты
Основные
| винный уксус красный | 100 мл |
| горчица дижонская | 1 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
| лук красный | 1 шт. |
| перец халапеньо | 2 шт. |
| картофель | 2 кг |
| кукуруза | 4 початок |
| оливковое масло | 0,5 стакан |
ШАГ 1/5
Картофель красный отварить до готовности в соленой воде. Затем воду слить, слегка остудить.
ШАГ 2/5
Картофель очистить от кожуры, нарезать кубиками, халапеньо очистить от семян нарезать тонко, красный очищенный лук нарезать тонко.
ШАГ 3/5
Кукурузу очистить от початка. Обжарить на гриле со всех сторон. Дать остыть, затем аккуратно срезать кукурузные зернышки или используем замороженную без льда, очищенную кукурузу. Добавить в салат. Перемешать.
ШАГ 4/5
Приготовим заправку, смешав оливковое масло, уксус, горчицу, посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 5/5
Добавить заправку в салат, перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита.