Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Салат с печенью трески и перепелиными яйцами
07 июня 2016
Свежий, сытный, вкусный салат.
Ингредиенты
Основные
| яйца перепелиные | 6 шт. |
| огурцы | 1 шт. |
| маслины | 100 г |
| кунжут | 1 ч. л. |
| петрушка зелень | 5 веточка |
| оливковое масло | 3 ст. л. |
| лимонный сок | 1 ст. л. |
| перец черный молотый | 1 щепотка |
| треска печень | 250 г |
ШАГ 1/6
Сделать заправку: смешать оливковое масло (или растительное рафинированное) и сок лимона, добавить черный перец. Перемешать.
ШАГ 2/6
Перепелиные яйца отварить в течение 10 минут. Очистить, порезать пополам. Печень трески вынуть из банки, разделить с помощью вилки на крупные кусочки.
ШАГ 3/6
1 большой или 2 средних огурца порезать тонкими кольцами или лентами (с помощью овощечистки).
ШАГ 4/6
Петрушку порезать мелко.
ШАГ 5/6
Смешать огуречные полоски с петрушкой, выложить на сервировочную тарелку. Сверху положить кусочки печени трески, оливки, перепелиные яйца. Сбрызнуть заправкой, посыпать поджаренными семенами кунжута.
ШАГ 6/6
Приятного аппетита!