Приготовление
55 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Кекс с ревенем и пудингом
12 июня 2016
Предлагаю вам испечь очень нежный и вкусный кекс с добавлением пудинга. Эта быстрая, совершенно летняя выпечка отлично подойдет для домашнего чаепития и порадует ваших близких.
Кекс родился спонтанно, благодаря спонсорам конкурса « Пасхальные рецепты» и « Пост»! Так как в наших краях не водятся волшебные пакетики с надписью «пудинг», нам бы никогда не довелось попробовать этого нежнейшего пирога, а тут такое счастье привалило!
Поэтому пользуясь случаем, еще раз благодарю устраителей конкурса и спонсоров за чудесные призы!
Ингредиенты
Основные
| сливочное масло | 75 г |
| йогурт натуральный | 150 г |
| сахар | 150 г |
| мука | 180 г |
| пудинг ванильный | 40 г |
| разрыхлитель | 1,5 ч. л. |
| ревень | 200 г |
| миндальные лепестки | 2 ст. л. |
| сахар коричневый | 2 ст. л. |
| яйца куриные | 2 шт. |
ШАГ 1/10
Мягкое сливочное масло растереть с сахаром. По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая.
ШАГ 2/10
Добавить йогурт и еще раз взбить.
ШАГ 3/10
Все это прекрасно взбивается обычным венчиком.
ШАГ 4/10
Всыпать просеянную с разрыхлителем муку (использовала муку «Рязаночка», которую мне отправили спонсоры конкурса).
ШАГ 5/10
Добавить пудинг (пудинг мне тоже достался в качестве приза).
ШАГ 6/10
Перемешать до однородной массы.
ШАГ 7/10
Добавить порезанный ревень, аккуратно перемешать.
ШАГ 8/10
Переложить тесто в застеленную бумагой форму и разровнять. Присыпать сверху миндальными лепестками и коричневым сахаром.
ШАГ 9/10
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке 30-40 минут. Готовность проверить при помощи деревянной шпажки, она должна быть сухой.
ШАГ 10/10
Приятного чаепития.