Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Ягодная настойка
16 июля 2016
Ароматный с богатым вкусом напиток отлично подойдет для украшения хмурых осенних дней...
Ягоды можно использовать любые. В этом году у меня еживика, клубника и шелковица.
. Угощайтесь!
Ингредиенты
Основные
| водка | 1,2 л |
| сахар | 500 г |
| перец черный горошком | 10 шт. |
| ягоды | 2 кг |
ШАГ 1/4
Ягоды промыть. Банку 3 л простерилизовать. Засыпать ягоды, добавить сахар и перец горошком. Поставить в прохладное место, пускай ягоды пустят сок.
ШАГ 2/4
Добавить качественную, проверенную водку. Если ягод меньше, то напиток получится более концентрированный. Встряхнуть, что бы сахар лучше растворился. Я уже делаю "на глаз", без строгих пропорций. Если ягоды доверху банки (3 л), то водки нужно около 1,2 л. Из такой банки выходит около 1,5 л настойки.
ШАГ 3/4
Накрыть крышкой и спрятать в укромное место до сентября- октября... По возможности встряхивать первую неделю, но это не обязательно.
ШАГ 4/4
Наслаждайтесь калейдоскопом вкуса и аромата!