Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
16 персон
Нежнейший сметанник
22 июля 2016
Этот рецепт готовит моя мама. Попробовав кусочек пирога один раз, вы точно возьмете еще один. Он наивкуснейший, тает во рту. Из этого количества получается 2 пирога.
Ингредиенты
Основные
| сливочное масло | 1 пачка |
| яйца куриные | 2 шт. |
| разрыхлитель | 2 ч. л. |
| пшеничная мука | 2 стакан |
| сахар | 1,5 стакан |
| сметана 20% | 500 г |
| яйца куриные | 5 шт. |
| сахар | 6 ст. л. |
| ванилин | 1 г |
ШАГ 1/5
Для теста: растираем масло с сахаром (1,5 стакана) и вбиваем 2 яйца. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Замешиваем мягкое тесто. И убираем в холодильник, чтобы было легче работать с тестом. Пока приготовим крем.
ШАГ 2/5
Для крема: взбиваем 5 яиц и 6 ст.л. сахара, добавляем ванилин и сметану.
ШАГ 3/5
Выкладываем тесто в форму, придавая ему форму корзинки с бортиками и выливаем крем.
ШАГ 4/5
Выпекаем 30 — 40 минут при 180°С.
ШАГ 5/5
Пирог готов! Подавать можно и теплым, и холодным. Подаем с чаем и хорошим настроением. Моя форма — 24 см.