Приготовление
2 часа и 40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
12 персон
Кабачков икра с кетчупом и майонезом
24 июля 2016
Это очень вкусно и не занимает много вашего времени. Попробуйте не пожалеете.
Ингредиенты
Основные
| кабачки | 3 кг |
| лук репчатый | 1 кг |
| морковь | 1 кг |
| «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить» | 250 г |
| кетчуп томатный | 250 г |
| чеснок молодой | 1 шт. |
| уксус 9% | 2 ст. л. |
| растительное масло | 100 г |
| соль | 1 ст. л. |
| сахар | 100 г |
ШАГ 1/4
Кабачки очистите от кожуры, нарежьте на мелкие квадратики или измельчить в мясорубке, можно и погружным блендером. Лук и морковь тоже на мясорубке.
ШАГ 2/4
Затем к кабачка с луком и морковью добавляете (соль, сахар, майонез, кетчуп, растительное масло, чеснок) все перемешиваете и ставите на маленький огонь вариться 2,5 часа. Я добавляла где-то 50 грамм растительного масла, на вкус не влияет.
ШАГ 3/4
После 2,5 часов к кабачка добавляем 2 столовых ложки уксуса и еще минут 10 варим. Затем разливает по стерилизованным банкам укутываете до остывания.
ШАГ 4/4
Все вкусняшка готова.