Запеканка из кабачка и киноа
ярослава
01 августа 2016
Приготовление
50 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон

Сытная, легкая летняя запеканка.

Ингредиенты
Основные
кабачки1 кг
сыр100 г
яйца куриные4 шт.
помидоры1 шт.
соль1 по вкусу
чеснок2 зубчик
киноа0,75 стакан
ШАГ 1/7

Киноа сварить согласно инструкции.

ШАГ 2/7

Кабачок натереть на терке, отжать лишнюю жидкость и слегка обжарить на растительном масле.

ШАГ 3/7

Натереть сыр, добавить яйца, посолить, поперчить по вкусу.

ШАГ 4/7

Добавить киноа, перемешать.

ШАГ 5/7

Выложить в смазанную сливочным маслом форму.

ШАГ 6/7

Сверху уложить кружочки помидора и посыпать сыром.

ШАГ 7/7

Запекать минут 30 при 180°С до золотистого цвета.