
Приготовление
50 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
6 персон
Сытная, легкая летняя запеканка.
кабачки | 1 кг |
сыр | 100 г |
яйца куриные | 4 шт. |
помидоры | 1 шт. |
соль | 1 по вкусу |
чеснок | 2 зубчик |
киноа | 0,75 стакан |
Киноа сварить согласно инструкции.
Кабачок натереть на терке, отжать лишнюю жидкость и слегка обжарить на растительном масле.
Натереть сыр, добавить яйца, посолить, поперчить по вкусу.
Добавить киноа, перемешать.
Выложить в смазанную сливочным маслом форму.
Сверху уложить кружочки помидора и посыпать сыром.
Запекать минут 30 при 180°С до золотистого цвета.