шаг 1/1
Порезать мясо на небольшие кубики. Порубить лук и потушить его до мягкости в кастрюле с маслом. Затем влить уксус, дать ему выпариться и добавить специи.
Добавить мясо, перемешать, добавить также томаты, чеснок, лаврушку, тёртую цедру лимона и ложечку соли.
Затем влить стакан кипятка или мясного бульона, дать закипеть, убавить огонь, покрыть крышкой и тушить 3 часа.
Во время тушения если надо, добавлять бульон и иногда перемешивать.
Подавать желательно с полентой (кукурузной кашей).
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Мне гуляш не понравился, наверное из-за цедры лимона