Приготовление
55 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
12 персон
Галетное печенье с семенами льна
15 сентября 2016
Галетное печенье — это сухое несладкое печенье с легкой слоеной текстурой. Основными ингредиентами, которые входят в его состав, являются вода и мука. Несмотря на простоту приготовления печенье не только приятное по вкусовым качествам, но и очень полезное. У меня получилось очень вкусное галетное печенье. Нежное, ломкое и хрустящее, слегка сладкое и нежирное. Угощайтесь сами и угощайте своих друзей!
Для приготовления печенья отлично подойдет льняное масло Biolio.
Ингредиенты
Основное
| мука | 270 г |
| льняное семя | 2 ст. л. |
| сахар | 2 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
| вода | 0,5 стакан |
| растительное масло | 0,5 стакан |
ШАГ 1/10
Просеять муку.
ШАГ 2/10
К муке добавить семена льна, сахар, соль. Все хорошо перемешать.
ШАГ 3/10
В миске или сотейнике соединить растительное масло (1/2 стакана) и воду (1/2 стакана). Поставить на огонь и довести до кипения.
ШАГ 4/10
Когда вода с маслом закипит, вылить в мучную смесь. И сразу начать замешивать заварное тесто. Сначала с помощью лопатки, пока тесто горячее.
ШАГ 5/10
Затем месить руками.
ШАГ 6/10
Готовое мягкое тесто завернуть в пищевую пленку и оставить на 15 минут.
ШАГ 7/10
Тесто раскатать тонко и нарезать печенье любой формы.
ШАГ 8/10
Печенье выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. В нескольких местах каждое печенье наколоть вилкой. Отправить в разогретую духовку (200°С). Выпекать до момента зарумянивания.
ШАГ 9/10
Готовое печенье извлечь из духовки. Положить в контейнер, дать остыть, затем плотно закрыть крышкой, чтобы сохранить максимально свежесть печенья.
ШАГ 10/10
Приятного аппетита!