500 гр мякоти говядины
2 головки лука
3 ст.л. томат-пюре
1 ст.л муки
2 соленых огурца
1 зубчик чеснока
1\2 стакана сухого вина
немного воды или бульона
соль, перец
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Мясо нарезать небольшими кусочками, обжарить на масле, добавить нарезанный лук, посолить и поперчить. Жарить около 7 минут, добавить муку и жарить еще 5 минут. Добавить томатное пюре, нарезанные огурцы, чеснок, влить вино, воду и тушить под крышкой около 40 минут. При подачи посыпать зеленью!