Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Хрустящие пирожки из тортильи
23 сентября 2016
Тортильи можно держать в морозилке прозапас, и тогда в любое время и любую погоду (когда дождь, и не хочется выходить в магазин) на столе будут вкуснейшие хрустящие пирожки с любимой всеми начинкой! Можно брать с собой на работу.
Рекомендую использовать кунжутное или чесночное масло Biolio.
Ингредиенты
Основные
| тортильи | 4 шт. |
| растительное масло для жарки | 0,3 стакан |
| яйца куриные | 0,25 шт. |
| помидоры черри | 1 по вкусу |
Начинка
| картофель вареный | 1 шт. |
| мясной фарш | 200 г |
| лук-порей | 0,5 стебель |
| сельдерей стебли | 1 шт. |
| приправы | 1 по вкусу |
| соль | 1 по вкусу |
| петрушка зелень | 0,5 пучок |
ШАГ 1/20
Картофель заранее отварить, крупно натереть.
ШАГ 2/20
Вместо мясного фарша можно взять курицу.
ШАГ 3/20
Размять фарш на горячей сковороде вилкой, перемешать с приправами для фарша. Жарить до выпаривания жидкости.
ШАГ 4/20
Смешать фарш с картофелем, посолить.
ШАГ 5/20
Петрушку порубить.
ШАГ 6/20
Высыпать в начинку.
ШАГ 7/20
Порей нарезать на колечки.
ШАГ 8/20
Сельдерей нарезать мелко.
ШАГ 9/20
Высыпать в начинку, приправить по вкусу ароматной смесью.
ШАГ 10/20
Берем тортильи или лаваш.
ШАГ 11/20
Щедро кладем начинку.
ШАГ 12/20
Смазываем края взбитым яйцом, склеиваем плотно. Особенно края подержать несколько секунд.
ШАГ 13/20
Так поступаем с остальными.
ШАГ 14/20
Жарим на растительном масле Biolio.
ШАГ 15/20
И с другой стороны — до хрустящего состояния.
ШАГ 16/20
Переносим на салфетку.
ШАГ 17/20
Тут же в горячем виде подавать.
ШАГ 18/20
Едим как закуску со свежими овощами.
ШАГ 19/20
Можно взять с собой.
ШАГ 20/20
Угощаемся)