В кипящую воду положить мелко нарезанную грудку или бедро индейки, посолить, дать немного провариться, затем добавить нарезанный кубиками картофель. За 10 минут до окончания варки добавить репчатый лук, нарезанный полукольцами.Если необходимо, подсолите ещё, поперчите,добавьте лавровый лист пару горошин чёрного перца и мелко порубленную зелень .