Приготовление
10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Салат с фенхелем и голубым сыром
05 октября 2016
Изысканный салат из фенхеля с голубым сыром очень хорош к бокалу белого вина. Думаю, что масло грецкого ореха Biolio только подчеркнет благородный вкус этого салата.
Ингредиенты
Основные
| фенхель | 1 пучок |
| яблоки | 1 шт. |
| грецкие орехи | 1 горсть |
| горгонзола | 30 г |
| масло грецкого ореха | 2 ст. л. |
| лимонный сок | 2 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец черный свежемолотый | 1 по вкусу |
ШАГ 1/5
Ингредиенты. Яблоко нужно одно большое с кислинкой, в моем случае два небольших, зато со своей яблони.
ШАГ 2/5
Заправка: смешать масло грецкого ореха Biolio с лимонным соком, взбить вилкой до помутнения, посолить, поперчить.
ШАГ 3/5
Фенхель и яблоко нарезать тонкими пластинками, я воспользовалась теркой, которую мне подарила Иришка (burro.salvia). Выложить на тарелки. Полить заправкой.
ШАГ 4/5
Грецкие орехи подсушить на сухой сковороде, порубить ножом.
ШАГ 5/5
Посыпать салат сверху орехами и положить кусочки сыра. Подавать сразу же. Приятного аппетита!