У батона срежьте концы и выньте мякиш.Огурец и перец нарежьте мелкими кубиками ,лук мелко нашинкуйте.Тунца освободите от заливки.разомните.Добавьте майонез,лимонный сок,цедру.нарезанные овощи и молотый перец,перемешайте.Наполните батон начинкой и заверните его в пленку или в фольгу.Выдержите в холодильнике не менее 2х часов.Перед подачей нарежьте батон ломтиками.